Este es un gyuto de 23cm de hoja en acero al carbono 1095, con terminación brut de forge en la hoja. Su cabo es octogonal, hecho en un taco híbrido de burl de coihue y resina verde, con un separador negro de por medio.
Tipo: Gyuto 23cm
Acero: 1095
Mango: Burl de Coihue y resina
